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國內創意休閑農業九大模式

[2015-04-10]

休閑農業模式

  我國休閑農業起步于20世紀90年代初期,經過20余年的快速發展,已完成由農民自發型向各級政府規劃引導型的轉變,從簡單“打打牌、釣釣魚、吃吃農家飯”的老三樣向回歸自然、認識農業、怡情生活等方向轉變,由最初的景區周邊和城市郊區向更多區域轉變,由一家一戶一園的分散狀態向園區和集群式發展轉變,從以農戶個體經營為主向農民合作組織經營、社會資本共同投資經營發展轉變等五大轉變。

  全國各地進行創意休閑農業探索與實踐過程中,形成了一些較為成功的模式,下面望天樹景觀規劃設計帶大家一起分享。

1、多元創意組合型

  多元創意組合型發展模式,就是將多種創意元素組合到一起,如主題創意、經營創意、營銷創意等,通過多種創意手段來促進創意休閑農業發展。

  成都大邑縣安仁鎮普羅旺斯國際薰衣草莊園。以薰衣草觀賞為主集養生、度假、休閑、體驗、藝術創作、婚紗攝影、影視拍攝為一體的綜合性都市型現代農業觀光旅游區,也是集“現代都市型農業”、“情景式休閑度假”與“文化創意產業”三位一體的文化旅游模式。

2、景觀農業型

  景觀農業就是利用多姿多彩的農作物,通過設計與搭配,在較大的空間上形成美麗的景觀,使得農業的生產性、可持續性同審美性結合起來,成為生產、生活、生態三者的有機集合體。

  植物景觀與迷宮是景觀農業型創意休閑農業發展模式的一種。如北京昌平區小湯山鎮土溝村的四季蔬菜創意觀光園,利用溫室規劃設計了春意盎然踏青園、姹紫嫣紅瓜果園、金秋十月賞菊園、寒冬保健菜園四個植物創意景觀園和一個蔬菜迷宮。

3、產業融合型

  該模式是一、二、三產業融于一體的綜合型產業發展模式。如北京波龍堡酒莊,通過借鑒法國著名酒堡的風格,采用“四位一體”的經營模式,即在原有葡萄種植及葡萄酒釀造的基礎上,新開發了葡萄酒主題旅游、專業葡萄酒品鑒、休閑度假等三大功能,形成了第一、第二、第三產業融合的發展模式。

4、區域品牌開發型

  區域品牌就是特指某個地區的特色“產業集群”,它象征著該產業集群的歷史與現狀,是區域產業集群的代表;同時,區域品牌也是一個識別系統,這個識別系統是由區域(地名)和產業(產品)名稱為核心構成的。

  最具代表性的屬北京“大興農業”區域品牌開發模式。該模式以區域農業為整體,通過對多種農產品如大興西瓜、懷柔板栗、平谷大桃等進行品牌創意和包裝,不僅提升了區域農業的整體形象,更推動了區域創意休閑農業的發展。

5、主題創意型

  農業公園作為新興的農業旅游形態,兼具農業的內涵和園林的特征,以公園的經營思路為基礎,在農業生產中融入城市公園的元素,將農業生產場所、農產品消費場所及休閑旅游場所融為一體,從而使農業具有旅游觀光、科技示范、休閑購物、怡情益智等多種功能。如北京市昌平的香味葡萄園、通州南瓜主題公園等都是這種發展模式的代表。

6、產業鏈條開發型

  創意休閑農業開發的關鍵在于構筑產業鏈。當有價值的創意與實際的產業真正實現融合時,才能真正使創意成果轉化為產業發展的有效資源;當新形成的這些資源與傳統產業相整合、相滲透,并延伸拓展,進行深度開發,就能產生乘數效應,充分獲取創意農業產業的效益。

  位于北京市東部山區的平谷區,是種植桃子的優勢區域。平谷區依托桃種植、桃加工、桃文化,從桃子開花到結果,從果實食用到桃樹廢棄物利用,貫穿了桃產業發展的整個鏈條,開發形成了“兩節兩品三養生”的系列產品。

7、農業文化傳承型

  該模式是將一個地區文化創意要素融入傳統農業,將多個創意農業項目集中在一起,形成創意農業項目集群,成為一個區或一條帶。

  成都“五朵金花”就是文化創意要素融入傳統農業,打造了創意休閑農業發展園區/集群的典范。其中 “幸福梅林”依托幸福村臘梅種植的優勢,圍繞梅花文化安排了淺丘和環湖賞梅路線,開發了“梅花知識長廊”、梅花博物館等旅游景點,已形成梅林大廣場、梅花知識長廊梅花三弄、梅花博物館、詠梅詩廊、詠梅詩碑等梅花文化主題景觀,打造休閑飲食、梅花盆景、旅游紀念品等組成的梅花產業鏈。

8、社區支持農業CSA模式

  CSA是社區支持農業(community supportagricultural)的簡寫,是有效消除食品不安全問題的一種新型的農產品貿易形式,讓農場和城鎮社區居民建立一種直接的聯系,農民尋找愿意預定他們農產品的社區成員,直接把菜配送到城鎮社區居民家里,提倡大家吃有機綠色健康菜。這種貿易形式從1960年代在日本和瑞典誕生,1986年被引入美國。如今在美國已經發展到2000多家農場在采取這種模式。

  如重慶虎峰村的小蜜蜂生態農場,將“私家菜園”打造成中國有機農產品品牌,讓“新鮮直達”引領綠色健康有機生活新時尚。

9、現實版開心農場模式

  隨著QQ開心農場風靡一時,現實版開心農場也在我國遍地開花。租種小塊田地作為自己的“農場”,感受田園小憩,城市居民親身體驗農事勞作的樂趣。原先的農民轉型成為“農場技師”,指導城里人種地并負責代管,比自己種地收入明顯提高。把整塊土地分割成若干小塊,從幾平方米到幾十平方米不等,租給市民認領耕種。市民每年只需繳納一定的租金,就可以在屬于自己的地塊種上蔬菜、水果等農作物,平時工作的時候可以交給農場代管。

  如北京順義的月亮灣開心農場,一個集休閑采摘、耕種體驗、中草藥種植、家禽養殖、有機蔬果供應基地于一體四季都能種植的都市農耕園。將現實版開心農場與“社區支持農業”兩種農業模式做了成功整合,在這里農場主既可以親自農場收獲,也可以享受蔬菜配送服務,結合自身特色提供有機果樹認養、特色家禽養殖和養生中草藥采摘等。

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