隨著我國國民生活水平的不斷提高,國家政策的推動,鄉村旅游配套設施的完善,休閑農業旅游逐漸成為主要的旅游形態之一。世界各地農業資源,結合城鎮目標消費群體的需求,創意休閑農業的理念也隨之在全球擴展,并且構建了各具特色的創意休閑農業發展模式,已成為經濟發達國家和地區農村融生產、生活、生態于一體的新型農業產業結構,顯示出較強的生命力和發展前景。
1、創意休閑農業經營收入每年保持較快速度增長,經營收入占旅游觀光業總收入的比重不斷提高,截止2015年初統計數據顯示休閑農業占旅游觀光收入百分比:法國約占25%,澳大利亞約占40%。
2、城市人口到鄉村休閑觀光的數量不斷增多。法國每年有3200多萬人次前往鄉村休閑觀光;美國有近三分之二的成年人經常去農村地區休閑度假;韓國每年僅周末和暑假前往鄉村休閑觀光的城鎮人口占城市人口的八分之一。
3、創意休閑農莊經營規模不斷擴大。目前,德國平均每座創意休閑農場占地面積約100公頃;法國在101.7萬個創意休閑農場中占地面積大于50公頃的休閑農場有17.2萬個;美國僅東部地區就有1500個觀光農場,年接待游客2000萬人次。
下面望天樹景觀規劃設計帶大家一起分享國外休閑農業開發中比較典型的七大模式:
分析國外創意休閑農業的發展歷程及主要特點,主要有德國社會生活功能型、荷蘭高科技創匯型、英國旅游環保型、日本多功能致富型、新加坡科普教育型、意大利綠色假期型、法國專業農場型等七種典型模式。
德國的創意休閑農業大致可分為度假農場、鄉村博物館及市民農園等三種類型,其中度假農場的發展可追溯至1960年,鄉村博物館起源于1973年的奧地利展示的民俗村,而德國創意休閑農業中比較有代表的是市民農園,它起源于中世紀德國的Klien Garden。1919年,德國制定了《市民農園法》,成為世界最早制定市民農園法律的國家。1983年德國修訂《市民農園法》,其主旨轉向為市民提供體驗農家生活的機會,使久居都市的市民享受田園之樂,經營方式也由生產導向轉向農業耕作體驗與休閑度假為主,生產、生活及生態三生一體的經營方式。市民農園利用城市或近郊鄰區的農地規劃成小塊出租給市民,市民可以通過親身耕種,享受回歸自然以及田園生活的樂趣。
科技是荷蘭農業發展的特色,農業逐步走上了高投入、高產出、工業化、工廠化、專業化、自動化的道路。荷蘭的創意休閑農業以其“高科技創匯型”的獨特優勢成為世界創意休閑農業的典范。
荷蘭農業的新技術、新品種、新工藝、新設備成果不斷涌現,其中花卉業注重實用,科研和推廣與生產和市場高度結合,科技含量一直處于世界領先水平,集約生產高附加值的溫室作物和園藝作物,擁有完整的創意休閑農業生產體系。
荷蘭創意休閑農業的創匯經濟功能突出,不少農產品單產都居于世界前列。荷蘭以“歐洲花園”和“花卉王國”而著稱,是全世界僅次于美國和法國的第三大農業出口國,農產品的出口創匯占全國出口創匯總收入的1/4。荷蘭是世界最大的蘑菇和花卉生產國,世界花卉進出口貿易的67%來自荷蘭,荷蘭創意休閑農業成為出口創匯的主要基地。
英國的“旅游環保型”創意休閑農業源自英國最悠久的工業史,高度發達的工業化帶來了高度發達的城市化,進而催生了農業休閑與鄉村旅游,促成了創意休閑農業的發展。目前英國近四分之一的農場直接開展創意休閑農業與鄉村旅游,英國的創意休閑農業與鄉村旅游與文化旅游緊密結合起來,使游客在領略風景如畫的田園風光同時體會幾千年積淀下來的民族文化。
日本創意休閑農業主要以城郊互動型的都市農業著稱,日本的都市農業定位在特大國際化大都市的局部地區,其主要作用體現在“食”與“綠”等兩大方面。其中“食”就是為市民提供生活所需的各種新鮮的農副產品,發揮農業特有的經濟功能;“綠”是指為市民營造生存所需的綠色生態環境,發揮其保持生態平衡、抗災防災等公益功能。
日本創意休閑農業的形式多種多樣,按照經營形態來劃分,主要有市民農園、銀發族農園、農業公園、民宿農莊、觀光農業、體驗農業等六種類型。
新加坡是一個城市經濟型國家,面積僅556平方公里,人口420萬,國小人少,自然資源貧瘠,農產品不能自給自足。從發展理念來看,新加坡的發展初衷與理念是為了讓都市農業向高科技、高產值發展,其發展模式屬于科普教育型;從經營方式來看,新加坡采用集中經營建設現代化集約的農業科技園和農業生物科技園的創意休閑農業發展模式。
現代化集約的農業科技園是新加坡重點的創意休閑農業模式,以追求高科技和高產值為目標,最大限度地提高農業生產力。其基礎設施建設由國家投資,然后通過招標方式租給商人或公司,租期為10年,現有耕地約1500公頃,供500多個不同規模農場經營。它是世界上第一個在熱帶國家以氣耕法來種植蔬菜,生產富有營養、安全的新鮮蔬菜,蔬菜作物生長周期由土耕法的60天縮短到氣耕法的30天。
意大利是最早發展創意休閑農業的國家之一。早在1865年意大利就成立的“農業與旅游全國協會”,專門組織城市居民到農村去體味農業野趣,與農民同吃、同住、同勞作,或者在農民土地上搭帳篷野營。長期以來,意大利的農業合作經濟已形成了一套較為完善的管理體系,為推動創意休閑農業發展發揮了重要的作用。
稱作“綠色假期”的創意休閑農業是意大利現代農業中的一支新興的生力軍,它始于20世紀70年代,發展于80年代,到90年代已成燎原之勢。目前,意大利的創意休閑農業已與現代化的農業和優美的自然環境、多姿多彩的民風民俗、新型生態環境及其他社會文化現象和諧融合,成為一個綜合性項目,它對鄉村資源的綜合開發和利用,改善城鄉關系,促進社會和諧,都起著非常重要的作用。
法國的農業十分發達,是僅次于美國位居世界第二大農產品出口國,農業產量、產值均居歐洲之首。法國現有農場約101.7萬個,其中50公頃以下的中小型農場有約84.5萬個(占農場總量的83%),國家支持中等規模農場的發展。法國專業化農村大多只生產經營一種產品,按照經營內容大體可分為畜牧農場、谷物農場、葡萄農場、水果農場、蔬菜農場等五種類型。游客在法國葡萄園和釀酒作坊不僅可以參觀,還可以參加農業體驗之旅,參與釀制葡萄酒全過程,親自釀酒并將酒帶走,享受不一樣的樂趣。
巴黎是高度城市化的地區,也是法國第三大玉米產區和水果、蔬菜、鮮花的主產區;在近7000個農場中,種植大田作物的農場占70%,園藝蔬菜農場占11%,農場規模較大,經濟效益較高,對生態、景觀、休閑和教育等方面的功能顯著。
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